金汤黄骨鱼
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步骤1/5
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备好材料,蒜、姜/紫苏剁碎,泡椒切碎,青红椒切少许丁,切少许丝
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步骤2/5
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黄骨鱼宰杀后,沥干水,热锅热油,刷姜片,入皇姑鱼两面煎黄后装起备用
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步骤3/5
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炒锅洗干净,从新入少许油,爆香蒜末姜末,然后倒入泡椒、黄灯笼辣椒酱、青红椒丁炒只油色变黄
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步骤4/5
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加入一大碗高汤
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最后一步
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烧开后调入盐、糖、香醋,使酸辣味适合自己口味,放入煎好的鱼,小火慢煮至熟,装盘撒入青红椒丝即可。
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发布于 2013-01-23
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