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烧烤鸡翅的做法

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烧烤鸡翅

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翅中

、

白酒

、

盐非常少

、

烧烤干料

烹饪步骤

步骤1/4
翅中洗净，在中间划开，方便入味。先用适量白酒把翅中泡一下，十分钟左右简单进味
步骤2/4
沥干利用翅中上的残留酒撒上一些干料，让其慢慢沾到皮上。因为纯烧烤还没有其他作料进行腌制，怕无法入味就又在划开的肉中间撒了一点点的盐
步骤3/4 点击查看大图
因为是为了看足球，所以放置了大约七个小时后在架子上进行烧烤。一面烤三分钟，来回烤了两轮怕不熟。如果这时候有蜂蜜能防止翅中的皮过早酥化。
最后一步点击查看大图
总共用了十来分钟，鸡翅就烤好了，绝对的外酥里嫩，可惜曼联输给克鲁日了。看上去有很多油，鸡翅自身刘冒油，期间多把串互相沾一下，让油充分利用在肉上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-08

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