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一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法

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一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃

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冬天吃一碗暖暖的汤面是非常让人满足的事，特别是我做的炝锅面，老公一直牵肠挂肚，再加上手擀面，超级美味，老公说如果吃一碗炝锅手擀面，星级自助餐都不换，今天礼拜天，有时间做手擀面，给老公一个小惊喜

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

清水适量

、

盐

、

白菜

、

瘦肉

、

番茄

、

葱

、

姜

、

小尖椒

、

老抽

、

生抽

、

耗油

、

十三香

、

鸡精

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉，加少许盐，凉水和面，醒半小时后擀面条
步骤2/12 点击查看大图
葱姜是必不可少的调料，加上小尖椒，辣乎乎的很好吃，有次没加辣，老公非常遗憾，少了一味料
步骤3/12 点击查看大图
番茄切块，瘦肉切片备用
步骤4/12 点击查看大图
白菜切块备用
步骤5/12 点击查看大图
葱姜辣椒炸香，出味
步骤6/12 点击查看大图
加瘦肉番茄，大火煸炒，出汁后调小火
步骤7/12 点击查看大图
依次加入少许老抽调色，加生抽耗油调鲜，加入盐，十三香
步骤8/12 点击查看大图
老公一个人可以吃两大碗，我加了三碗水，当然水和面要成比例的，太稀太稠都不好，要黏糊糊的才好吃
步骤9/12 点击查看大图
水开后加入面条和白菜
步骤10/12 点击查看大图
煮熟后加入鸡精和纯芝麻香油
步骤11/12 点击查看大图
出锅！香喷喷鲜味爆表的炝锅面！
最后一步点击查看大图
一碗不够，再吃一碗，捂着圆鼓鼓的肚子，意犹未尽

小贴士

和面一定要加点盐，可以让面条更劲道，有人加鸡蛋，这样的话面条会很硬，我个人认为不好吃。没时间擀面条可以买鲜面条，细圆面是我的最爱。吃两碗可以加两碗半的水，我通过这种方法估计水的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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