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鱼米之乡的做法

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鱼米之乡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鳕鱼

、

南豆腐

、

豌豆

、

甜玉米

、

松子

、

绍兴酒

、

胡椒粉

、

盐

、

葱花

、

姜末

、

白糖

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/4
鳕鱼切丁飞水用凉水洗净沥干；
步骤2/4
加绍兴酒、胡椒粉盐腌制15分钟；
步骤3/4
鲜嫩的南豆腐切丁，焯水沥干；
最后一步
热锅温油煸炒葱花姜末，放入豌豆和甜玉米粒翻炒一会，加入鳕鱼丁和豆腐丁，加清水、白糖、盐煸炒，将调好的水淀粉倒入，收汁，撒上松子仁即可。（松子仁煮一下再炸熟）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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