是否打开豆果美食App阅读全文

一碗香煎豆腐的做法 点击查看大图

一碗香煎豆腐

浏览 17.3万 · 收藏 4996 · 学做 61
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

笛子

食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
老豆腐
、
辣椒
、
小葱末
、
盐
、
醋
、
生抽
、
鸡精
烹饪步骤
小贴士

豆腐煎制之前最好用盐水煮一下,因为豆腐难以入味，此这样做以提前入味。 还可以去掉豆腐的豆腥味和石膏味，使豆腐保留本身的清香。 更可以缩短后面煎制时间,使豆腐更鲜嫩可口。 需要注意: 煮豆腐的水不可太过沸腾，否则豆腐易碎。 盐只要放一点就行 煮的时间不能过长,否则豆腐就太老,口感不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

换个做法

一碗香煎豆腐的相关分类

儿菜 私房菜 荠菜 春笋 青团 蚕豆 更多

一碗香煎豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许