葡式木瓜蛋挞
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步骤1/6
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木瓜用皮、切小块。
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步骤2/6
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将蛋挞皮放烤盘里,木瓜放挞皮里。
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步骤3/6
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将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
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步骤4/6
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把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
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步骤5/6
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过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中。
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最后一步
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烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)蛋挞出炉后,可以直接食用,也可放些木瓜粒在上面食用。随自己喜欢吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-07
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