松茸炖鸡汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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干松茸用温水泡发，清洗干净；
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步骤2/3
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整鸡切块，冷水煮沸，撇净浮沫，捞出备用；
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最后一步
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将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入热水，大火都沸，小火炖一个半到两个小时，加盐调味即可。
小贴士
焯鸡肉的时候要用冷水，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-06
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