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彩椒爆腰花

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猪腰 2个
、
红彩椒 半只
、
黄彩椒 半只
、
小青椒 一个
、
生姜 3片
、
白酒 1小勺
、
水 2碗
、
盐 少许
、
白醋 1小勺
、
生抽 15ml
、
白糖 5ml
、
生粉 2ml
、
清水 5ml
烹饪步骤
小贴士

猪腰很鲜，但同时也很腥，我们只要记住三个步骤就可以做出好吃的猪腰了： 1：必须先切除干净猪腰中间的白色筋膜，那是腥味的来源； 2：用生姜、白酒煮开的水，加入白醋后浸泡； 3：炒的时候要急火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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