茄酱意大利面
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
意大利面(5号)
120g
、
大西红柿
一个
、
洋葱
1/3个
、
大蒜
一瓣
、
橄榄油
一勺
、
黄油
10g
、
罗勒
一小勺
、
黑胡椒碎
半小勺
、
盐
一小勺
、
芝士粉
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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锅烧热,倒入黄油快,溶化后加橄榄油。下蒜末和洋葱炒香。
-
步骤2/3
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加入番茄丁,炒匀后加罗勒和黑胡椒碎熬煮10分钟左右,加盐煮至汤汁浓稠。
-
最后一步
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锅中水开后,加一小勺食用油和盐,下意面,煮15分钟过凉。意面装盘,浇上番茄酱,撒一些芝士粉,OK啦~
小贴士
一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-06
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