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茨菇烧肉

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Eden1588

茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 500g
、
茨菇 500g
、
姜 1块
、
蒜 5个
、
油 两小勺
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
花椒 适量
、
八角 3个
、
糖 3勺
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

一次性加足水，猪肉煮至软烂时间较久，茨菇大约半小时就可软烂。掌握好火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-23

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