鱼香肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机
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步骤1/22
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准备好食材里脊肉切丝葱姜切丝 蒜切末胡萝卜 木耳 笋切丝
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步骤2/22
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里脊肉中放入鱼露(或料酒)一勺
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步骤3/22
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蛋清一个 淀粉1勺
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步骤4/22
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搅拌均匀备用
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步骤5/22
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取一个,放入美极鲜一勺 生抽半勺 蚝油一勺 糖30g 白醋25g 水30g搅匀备用
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步骤6/22
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淀粉一勺放少许水搅匀备用
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步骤7/22
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锅中放入少许油烧热
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步骤8/22
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放入肉丝
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步骤9/22
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炒熟
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步骤10/22
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放入碗中备用
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步骤11/22
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锅中放入少许油烧热,放入葱姜蒜爆香
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步骤12/22
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放入木耳 鲜笋 胡萝卜
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步骤13/22
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翻炒片刻
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步骤14/22
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放入肉丝翻炒几下
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步骤15/22
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放入郫县豆瓣酱一勺
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步骤16/22
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翻炒均匀
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步骤17/22
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淋入酱料汁翻炒均匀
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步骤18/22
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淋入水淀粉翻炒片刻
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步骤19/22
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撒少许葱丝
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步骤20/22
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炒匀
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步骤21/22
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出锅装盘,撒少许香葱即可
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最后一步
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完成图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-30
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