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麻汁茼蒿梗的做法

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麻汁茼蒿梗

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夏天到了，凉菜成为家庭餐桌上经常吃的，茼蒿梗属于比较质地比较硬的根茎类食材，我用麻汁来调茼蒿梗，没想到会这么好吃

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切墩(初级)

茼蒿 200克

、

麻汁 50克

、

盐 5克

、

味极鲜 20克

、

鸡粉 3克

、

香油 10克

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/7 点击查看大图
做法与步骤：1.把茼蒿洗干净，并把茼蒿梗切成段状。
步骤3/7 点击查看大图
2.锅中烧开水，把茼蒿梗焯水5秒钟。
步骤4/7 点击查看大图
3.迅速放入冰水冰镇。
步骤5/7 点击查看大图
4.碗中放入麻汁，加入凉开水，味极鲜酱油，香油，食用盐，鸡精调味。
步骤6/7 点击查看大图
5.把麻汁放入红酒杯中。
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最后放入冰镇的茼蒿梗，并用小米椒点缀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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