小姨妈太阳煎饺
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步骤1/8
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韭菜洗干净，切碎，下盐搅拌。出水后，放入厨房用纱布中，将多余水分挤压出来。
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步骤2/8
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猪肉末，调味：盐、糖、老抽、XO酱、黄酒、胡椒末。
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步骤3/8
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两种食材充分搅拌。
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步骤4/8
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韭菜猪肉馅放入饺子皮正中。
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步骤5/8
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覆盖另外一张饺子皮。借助叉子，在周边压出太阳花纹。除了好看，同时锁住了饺子边。
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步骤6/8
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油，小火起锅。放入太阳饺子，将两面煎至金黄。
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步骤7/8
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放入小半碗水，盖上锅盖焖煮。
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最后一步
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水干、馅料熟透、上碟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-13
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