珍珠菇烩芹菜腐竹
炎炎夏热,时而都会没胃口。这个时候适合吃一些清爽适口的小菜。 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
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步骤1/10
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香菇提前泡发好
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步骤2/10
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腐竹提前泡发好
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步骤3/10
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泡发好的腐竹,斜刀切成段
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步骤4/10
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芹菜去叶洗净,斜刀切成长段
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步骤5/10
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小米椒切段,葱切葱花,姜去皮切丝
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步骤6/10
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起锅热油,加入小米椒,葱姜炒出香味
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步骤7/10
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加入香菇、腐竹翻炒片刻
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步骤8/10
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加入芹菜,翻炒至断生
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步骤9/10
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最后加少许盐调味,翻炒均匀即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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