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虾仁丝瓜跑蛋的做法

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虾仁丝瓜跑蛋

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丝瓜有去皱的功效，丝瓜中的水分能促进新陈代谢，清除深层污垢，抑制黑色素的形成，能有效改善皮肤粗糙和抵抗皱纹的产生。经常吃丝瓜还能去除面部皮肤的黑头，粉刺，能是皮肤变得更加柔润，有光泽。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜一根

、

虾仁 50克

、

鸡蛋一个

、

干木耳 5克

、

枸杞 5克

、

生抽适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料如图。
步骤2/14 点击查看大图
将干木耳和枸杞提前1小时浸泡。
步骤3/14 点击查看大图
将虾去头去壳去沙线，加入适量生抽和料酒拌匀备用。
步骤4/14 点击查看大图
将丝瓜切成滚刀块。
步骤5/14 点击查看大图
将鸡蛋加入适量盐打散。
步骤6/14 点击查看大图
将泡好的干木耳加人适量淀粉搓洗几次，沥干水份备用。
步骤7/14 点击查看大图
取锅烧沸水将丝瓜和黑木耳焯水1分钟捞出沥干水份。
步骤8/14 点击查看大图
将葱切葱花备用。
步骤9/14 点击查看大图
热锅倒油烧至八成热。
步骤10/14 点击查看大图
放入虾仁翻炒至变色。
步骤11/14 点击查看大图
放入丝瓜和木耳翻炒30秒。
步骤12/14 点击查看大图
倒入鸡蛋液稍等5秒，加入适量盐翻炒30秒。
步骤13/14 点击查看大图
加入葱花和枸杞翻炒30秒即可出锅。
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开动！清香营养！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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