又晒黑了?快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~
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软嫩的丝瓜,配上咸鸭蛋煮的金黄色汤底,用来泡饭吃,既清爽又鲜香~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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丝瓜去皮去籽,切段。
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步骤2/4
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皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。
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步骤3/4
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锅内倒油,放入大蒜煸炒至变色,倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开,再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。
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最后一步
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放入丝瓜煮透即可。
小贴士
挑选丝瓜时,尾端带花、顶端有刺的丝瓜更新鲜。
丝瓜籽在烹饪过程中容易发黑,去掉后可以让菜品口感更好,外观也更加好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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