仿真水煮鸡蛋
妈妈：“宝贝，吃水煮鸡蛋啦。”女儿说：“妈妈为什么今天的蛋白是甜的呢？跟平时的不一样。” 妈妈：“那把蛋黄也吃了吧，看看什么味道？”女儿头摇的像拨浪鼓，因为她从来不吃蛋黄。“宝贝，这不是鸡蛋是芒果牛奶布丁哦，可好吃了”女儿一听是布丁马不停蹄地吃起来。说：“妈妈，我喜欢这鸡蛋酸酸甜甜真好吃，蛋黄更好吃，妈妈真会骗人。” 这鸡蛋是不是太逼真呢？
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步骤1/11
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鸡蛋洗净用小刀在鸡蛋底部扎个小口倒出鸡蛋液，再慢慢整出个大口能放下蛋黄（芒果）即可。
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水开放入锅里蒸5分钟消毒。
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吉利丁粉加入清水搅匀浸泡10分钟。
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步骤4/11
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锅里倒入牛奶和白糖煮开，关火。
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步骤5/11
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放入吉利丁液搅匀，放凉。
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步骤6/11
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用挖球器把芒果挖成球状。
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芒果放入鸡蛋壳，倒入牛奶吉利丁液即可。（尽量倒满）放入冰箱冷藏3小时。
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鸡蛋去壳切块。
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步骤9/11
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酸酸甜甜的鸡蛋真好吃。
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步骤10/11
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芒果布丁。
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最后一步
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成品。
芒果不用太熟，要有一点硬度，挖出的蛋黄就比较圆滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-17
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