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小炒鸡爪的做法

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小炒鸡爪

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佐酒利器，下饭也不错

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鸡爪 8个

、

尖椒 1根

、

葱花 3g

、

姜末 3g

、

蒜末 3g

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块
步骤2/12 点击查看大图
锅中加入少许料酒，将鸡爪放入焯水
步骤3/12 点击查看大图
捞出沥干备用
步骤4/12 点击查看大图
尖椒切成小块，葱姜蒜切成末。
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油
步骤6/12 点击查看大图
加入姜蒜炒香
步骤7/12 点击查看大图
加入鸡爪翻炒至变色
步骤8/12 点击查看大图
加入生抽，老抽，料酒，白糖翻炒至上色
步骤9/12 点击查看大图
加入清水，加盖焖煮10分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
开盖加入尖椒，翻炒1分钟
步骤11/12 点击查看大图
关火，出锅。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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