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葱油苏打饼干的做法

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葱油苏打饼干

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超级快手的一款小饼干，喜欢咸口的可以试试看哦！烤的时候趴在烤箱上直流口水！非常香！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 150克

、

苏打粉 1克

、

温水 60克

、

酵母 2克

、

茶油 30克

、

糖 20克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将除了香葱末以外的所有材料混合均匀，揉成团。我直接用的面包机的一个揉面程序。加入香葱末，再揉5分钟，揉匀。面团盖上保鲜膜，静置30分钟
步骤2/6 点击查看大图
将面团分为两份，取一份放在油纸上，用擀面杖擀成长方形，越薄越好，尽可能的薄！
步骤3/6 点击查看大图
用滚轮刀将面皮切割成正方形，没有滚轮刀就直接用刀切开是一样的！
步骤4/6 点击查看大图
将面皮连着油纸一起，转移到烤盘中。
步骤5/6 点击查看大图
用叉子均匀的打孔，静置10分钟。烤箱预热170度。
最后一步点击查看大图
入烤箱，170度，15分钟左右，中途可盖上锡纸防止上色过深。（有热风的最好开热风功能）

小贴士

这款饼干擀得越薄，就越脆！另外，还可以在油纸上先抹一层薄薄的油，可以使饼干更加酥脆，我为了控制热量，没有抹。考的时候最好不要走开，防止一不小心上色深了！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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