果仁太妃糖
还剩了点淡奶油，不知道拿来做什么好。想做个奶油焦糖酱吧，这东西好像又不怎么用。思来想去最后还是决定用来做糖。正好还有很多果仁，做个果仁太妃糖，想必会有人吃吧。
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步骤1/15
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用料
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步骤2/15
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果仁事先烤熟切碎备用
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步骤3/15
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将淡奶油，白糖，麦芽糖倒入锅中
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步骤4/15
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中小火加热
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步骤5/15
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不断搅拌至融化
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步骤6/15
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中火加热至沸
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步骤7/15
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不断搅拌
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步骤8/15
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颜色变成浅咖啡色
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步骤9/15
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倒入果仁碎
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步骤10/15
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拌匀，离火
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步骤11/15
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倒入模具中，放入冰箱冷却至凝固
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步骤12/15
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扣出
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步骤13/15
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切块
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步骤14/15
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包上糯米纸
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最后一步
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包上糖纸
熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。
火不宜太大，中火即可。
做好的糖需放入密封罐中保存，以免受潮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-09
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