鸡蛋羹
嫩滑可口,上班族易学易操作。
-
步骤1/5
2个鸡蛋打入碗中,用打蛋器打均匀,有气泡产生;
-
步骤2/5
将1:1的温水加入打均匀的蛋液中搅拌均匀;(注:一边顺时针搅拌蛋液,一边加入温水)
-
步骤3/5
点击查看大图
加入食盐搅拌均匀,将蛋液过筛2遍除去多余泡沫与粘液,并用保鲜膜封住碗口,放入蒸锅中。
-
步骤4/5
点击查看大图
小火蒸10-20分钟即可,关火,去除保鲜膜,将酱油、耗油,香油,胡椒粉调匀浇入碗内。
-
最后一步
点击查看大图
用小刀将嫩滑的鸡蛋羹划成块状,方便调料更好的入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-23
鸡蛋羹的其他做法
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼
5759476人看过 -
正宗的武汉热干面技术配方
10457169人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74570954人看过 -
最简单版『耗油生菜』
871945人看过 -
趣多多巧克力豆曲奇饼干【77分享】
996964人看过 -
不用加巧克力的自制黑松露巧克力
51人看过 -
【宝宝辅食】青菜山药羹
6人看过 -
玫瑰山药豆沙糕
2290人看过 -
茴香黄豆咸菜
119人看过 -
黑米/黑面馒头(黑色馒头)
623人看过 -
小炒皇
3051人看过 -
蟹粉狮子头
1648人看过