酿豆腐
酿豆腐是我们全家都喜欢吃的一道菜,它鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。有了美极鲜味汁和鲜鸡粉,让这道菜更加鲜美无比,不输外边餐厅哦~
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步骤1/19
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小葱洗净,切末;生姜去皮,切末。
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步骤2/19
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把葱姜末倒入肉末中,打入一个鸡蛋拌匀。
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步骤3/19
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加入10滴美极鲜味汁
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步骤4/19
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加入1克美极鲜鸡粉。
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步骤5/19
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加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐拌匀。
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步骤6/19
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再加入白芝麻,继续搅拌。
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步骤7/19
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滴入香油
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步骤8/19
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顺时针搅拌上劲。
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步骤9/19
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豆腐切成同样大小的方块。
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步骤10/19
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用挖球器或小勺在豆腐中间挖一个洞,不要挖透了。
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步骤11/19
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把挖出来的豆腐加进肉馅里。
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步骤12/19
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豆腐碾碎和肉馅拌匀。
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步骤13/19
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把肉馅酿入豆腐。
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步骤14/19
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锅里放油,烧热,把酿豆腐肉馅朝下下入锅里煎,煎四五分钟表面金黄后,翻面。
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步骤15/19
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用半碗水、酱油、美极鲜味汁、耗油、糖调成碗汁,浇入锅中。
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步骤16/19
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然后收汁,水份半干后即可出锅。
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步骤17/19
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嫩滑可口
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步骤18/19
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鲜美无比
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最后一步
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吃了一块又一块停不下来啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-20
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