辣椒油
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生活中离不开辣椒油，以前根本就不怎么炸辣椒油，都是买，买的又贵，又不知道卫不卫生，所以就自己学着炸了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先准备辣面，在里面加入芝麻，适量盐，适量花椒粉，我还喜欢放些花生米搅拌匀。
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最后一步
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起锅热油，油烧热后分三次加入辣椒面中。一炸香（油温8，9成热），二炸辣（油温5,6成热），三炸红（油温2,3成热），又香又辣的辣椒油就做好了，可以凉拌菜，可以拌面，还可以用来炒菜，依个人而定吧
小贴士
一定要掌握好油温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-08
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