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黑山羊腿肉煲萝卜汤的做法

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黑山羊腿肉煲萝卜汤

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萝卜羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有萝卜、羊肉等。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，家里人比较怕冷，所以一到天冷就比较经常煲羊肉萝卜汤

食材清单加入采购清单

羊腿肉 500克

、

白萝卜 1根

、

红枣 4~5粒

、

姜片 2~3片

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

葱适量

、

枸杞子 1小把

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
羊腿肉冲洗干净
步骤2/22 点击查看大图
准备好材料，白萝卜留一小段，其余滚刀切法
步骤3/22 点击查看大图
锅里放清水
步骤4/22 点击查看大图
放入羊腿肉，大火烧开，去血水
步骤5/22 点击查看大图
取一个砂锅准备好，放入焯水好的羊腿肉，加小香葱，姜片红枣，大块萝卜，盐，料酒
步骤6/22 点击查看大图
煮开后去除浮沫，
步骤7/22 点击查看大图
取出大块萝卜，葱结
步骤8/22 点击查看大图
陆续加入白萝卜，红枣，
步骤9/22 点击查看大图
煮开后转小火煲30分钟左右
步骤10/22 点击查看大图
汤汁明显上色
步骤11/22 点击查看大图
加入枸杞子，继续煲10分钟即可
步骤12/22 点击查看大图
欧了
步骤13/22 点击查看大图
天冷了喜欢用酒精砂锅，这样汤不会凉
步骤14/22 点击查看大图
把羊肉汤装入酒精砂锅里
步骤15/22 点击查看大图
酒精块，非常方便
步骤16/22 点击查看大图
点火
步骤17/22 点击查看大图
把砂锅装上
步骤18/22 点击查看大图
再盖上盖子
步骤19/22 点击查看大图
切葱花
步骤20/22 点击查看大图
再次煮开后加入葱花，鸡粉
步骤21/22 点击查看大图
成品图，非常鲜美✌✌✌✌✌
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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