清炖番茄牛尾汤
天气逐渐转凉，喝一碗牛尾汤，靠在窗边，听秋风路过..... 这道菜我用的是铸铁锅，一共炖三个小时，如果您家是普通陶瓷锅，建议炖四个小时。此方子参考了曼达的，有改动
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步骤1/8
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牛尾加冷水、姜片、两大勺料酒，焯水
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步骤2/8
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焯水洗净，加半小块姜片
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步骤3/8
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两大勺料酒
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步骤4/8
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加多些冷水
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步骤5/8
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大火煮开，中小火炖两个小时
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步骤6/8
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两小时后，加番茄
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步骤7/8
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加白玉菇，继续炖一小时
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最后一步
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加盐调味，根据自己口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-03
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