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自制美味剁椒的做法

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自制美味剁椒

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小米椒（红尖椒也可） 1000g

、

大蒜 120克

、

生姜 60克

、

盐 60克

、

高度白酒 20ml

、

玻璃瓶或者干净的罐子

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洗净，凉干
步骤2/12 点击查看大图
摘净小尖椒备用
步骤3/12 点击查看大图
洗净后
步骤4/12 点击查看大图
把辣椒剁碎，大蒜与生姜也剁碎，还有盐，拌在一起搅拌均匀，最后加入白酒
步骤5/12 点击查看大图
好看吧
步骤6/12 点击查看大图
美味的剁椒做好了，7天或者20天后就可以吃了
步骤7/12 点击查看大图
装剁椒的工具一定要无生水，装好后，密封后放入冰箱保鲜，半年都不会变质！
步骤8/12 点击查看大图
蒸萝卜粉条
步骤9/12 点击查看大图
蒸烩菜
步骤10/12 点击查看大图
蒸白菜
步骤11/12 点击查看大图
蒸豆腐
最后一步点击查看大图
蒸鱼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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