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青椒酱的做法

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青椒酱

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偶尔有一次吃青椒酱夹在馒头里面，那个味道至今忘不了～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青辣椒 500g

、

瘦肉 50g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生姜一块

、

大蒜一头

、

冰糖 2块

、

料酒适量

、

耗油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青辣椒洗净晾干待用
步骤2/8 点击查看大图
洗干净的青椒切碎用盐腌制，瘦肉切碎，姜蒜切碎待用
步骤3/8 点击查看大图
食用油放入锅中待热了把肉碎放入锅中翻炒至金黄
步骤4/8 点击查看大图
把姜蒜碎放入锅中翻炒一分钟
步骤5/8 点击查看大图
再把切碎的青椒放入锅中翻炒，依次放入料酒，冰糖，耗油翻炒
步骤6/8 点击查看大图
小火不停翻炒5分钟左右就好了
步骤7/8 点击查看大图
关火出锅装盘
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自己在家就能做出美味的青椒酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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