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鱼头豆腐汤的做法

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鱼头豆腐汤

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配菜(中级)

鱼头一个

、

豆腐一斤

、

姜少许

、

大蒜少许

、

辣椒 2-3个

、

料酒 2两

、

白糖少许

、

葱一根

、

盐适量

、

白醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/4
鱼头洗干净，在表面抹盐，放料酒，腌制半小时
步骤2/4 点击查看大图
锅内放油，开大火到七成，放鱼头，继续大火烧，转动锅带动油，让它能到鱼和锅粘接的每个部位。
步骤3/4 点击查看大图
放入盐、姜、蒜料酒，然后放入清水、豆腐（切块）、辣椒、糖。大火烧开，转小火慢炖10分钟。
最后一步点击查看大图
尝味道，可按个人口味咸淡调节，放白醋1-2勺。加入葱段，起锅，美味佳肴可以吃了！味道棒棒的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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