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凉拌苦瓜的做法

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凉拌苦瓜

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其实这道菜也可以一开始切片以后放热水里绰1-2分钟，捞出过凉水攥干水份，然后用调味料调匀即可。

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切墩(初级)

苦瓜 5--6个大概

、

盐适量

、

米醋适量

、

味达美适量

、

糖适量

、

鸡精少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苦瓜劈开，去籽，洗净。
步骤2/5 点击查看大图
切丝，撒盐，腌一会。
步骤3/5
把腌好的苦瓜汁倒掉，把苦瓜丝用手攥一下把汁全部挤出来。
步骤4/5
挤好的苦瓜丝用清水淘洗两遍，攥干水份。
最后一步点击查看大图
依次加入醋，糖、盐、味达美、鸡精、最后淋点香油就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

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