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凉面的做法

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凉面

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挂面

、

黄瓜

、

花生

、

蒜瓣

、

葱花

、

花椒粉

、

生抽

、

香醋

、

蚝油

、

香油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花生洗净小火炸熟
步骤2/10 点击查看大图
一次可以多炸点，剩下的用保鲜套在碗上放冰箱保存，口感还是脆脆的
步骤3/10 点击查看大图
花生去皮切碎
步骤4/10 点击查看大图
小葱、蒜瓣切碎，黄瓜切丝，怕有残留农药，我把黄瓜去皮了
步骤5/10 点击查看大图
准备的油辣子，这是一人份的
步骤6/10 点击查看大图
调汁：生抽两勺、蚝油一勺、香油一勺、白糖半勺、香醋一勺，醋看自己的接受程度放，花椒粉
步骤7/10 点击查看大图
锅中烧水，面煮七八成熟就好
步骤8/10 点击查看大图
煮好的面过凉白开，沥水装盘
步骤9/10 点击查看大图
按自己的喜好依次放入碗汁和配料
最后一步点击查看大图
拌匀，可以吃了^V^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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