海鲜蒸蛋
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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两个鸡蛋100克左右打散加少许盐加150克水搅拌均匀。
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步骤3/7
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用滤网滤掉蛋筋。
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步骤4/7
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用勺子去掉蛋液上面的浮沫。
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步骤5/7
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蒸锅烧水,水开后放入打好的蛋液在蒸蛋的碗上盖个盖子或保鲜膜,保鲜膜上要扎两个小眼。
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步骤6/7
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八分钟后开盖放入海参和去掉腥线的虾肉。
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最后一步
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在蒸8分钟放点香葱淋点蒸鱼豉油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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