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胡萝卜面条的做法

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胡萝卜面条

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宝妈们为了让孩子多吃蔬菜和主食也是想尽了各种方法，我也是其中一个。这不胡萝卜含有多种维生素，是营养价值非常高的蔬菜，且具有天然的颜色色泽，所以今天来做款胡萝卜面条. 面条换着花样吃，虽然做起来有点麻烦，但宝贝特别喜欢。喜欢什么就做什么，这就是自制面条的乐趣百瑞佳面条专用粉，专注制面20年，品质值得信赖。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜 250克

、

水 100克

、

盐 1/4 小匙

、

面粉 258克

、

盐 1/4 小匙

、

猪肉 100克

、

黄酒适量

、

姜适量

、

葱适量

、

鸡蛋适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料：A 胡萝卜汁 1.胡萝卜250克；2.水100克；3.盐 1/4 小匙 B 胡萝卜面条1.胡萝卜汁约100克；2.中筋面粉 258克；3.盐 1/4 小匙做法：1.准备食材2.将胡萝卜搅拌成末装入纱布内，用力挤出汁水备用3.胡萝卜面团：将材料B全部混合，用力搓成团4.把面团切成一块块，放入压面机压制面条
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜面条很是漂亮
步骤3/6 点击查看大图
C 肉丸1.猪肉约100克；2.黄酒适量；3.姜适量；4.葱适量；5.鸡蛋 1个；6.盐适量；7.淀粉适量做法：1.猪肉切块放入搅拌机内2.按开关键8秒左右猪肉块就搅成肉末啦3.把肉末放入碗内，加入鸡蛋，黄酒，姜，葱，盐顺着一个方向拌匀
步骤4/6 点击查看大图
4.加入淀粉搅拌均匀5.锅中烧水，水开后改小火，慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形态下入锅中6.待所有肉丸煮出浮出水面后，加少许盐，关火出锅。
步骤5/6 点击查看大图
D 煮面条1.用煮肉丸的水下面条2.中火煮熟，出锅前加入胡萝卜3.加入煮好的肉丸，最后加盐调味就OK
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颜色鲜艳的面条不但赏心悦目，同时也能直接吸收胡萝卜的营养，一举两得呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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