柠檬芝士蛋糕
-
步骤1/9
把1/3柠檬的皮切成屑,(也可不放柠檬屑)
-
步骤2/9
奶油奶酪室温融化,倒入柠檬屑, 挤入一整个柠檬的汁,搅匀
-
步骤3/9
蛋黄,蛋白分离, 蛋黄分3次加入奶酪中, 搅匀
-
步骤4/9
牛奶加入奶酪糊中,搅匀
-
步骤5/9
筛入低粉, 从下向上翻拌均匀
-
步骤6/9
蛋白分3次加入白砂糖, 打发至硬性
-
步骤7/9
取1/3蛋白加入奶酪糊中拌匀, 然后倒回剩余蛋白中,从下向上快速翻拌均匀, 将蛋糕糊倒入模具中, 用力震几下消除气泡
-
步骤8/9
烤箱预热, 水浴法, 烤箱中下层, 190度15分钟后转160度30~40分钟
-
最后一步
冷却后连同蛋糕模一起包保鲜膜放入冰箱冷藏, 最好过夜
6寸的量
柠檬屑放不放都行, 如果放注意不要放多, 柠檬皮上尽量不要有白色的, 不然味道会变苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-06
柠檬芝士蛋糕的相关分类
柠檬芝士蛋糕的相关推荐
-
草莓雪花酥
97471人看过 -
#今天吃什么#夏威夷果仁巧克力脆脆香
416769人看过 -
抹茶芝士慕斯
99045人看过 -
一把豆子，一勺它，做出白嫩爽滑豆腐脑，早餐有着落了~
174985人看过 -
小山进纽约芝士蛋糕
38070人看过 -
淡奶油版提拉米苏
65204人看过 -
经典重现——纽约芝士蛋糕
63702人看过 -
纽约芝士蛋糕
18315人看过 -
凉拌儿菜
576548人看过 -
上海砂锅菜饭—— 三兄弟中的老大哥
126830人看过 -
#春天的鲜味#春笋炒菜苔 超级下饭 太好吃了
170404人看过 -
纽约芝士蛋糕
12779人看过
