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巧克力无比派的做法

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巧克力无比派

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食材清单加入采购清单

低粉 125g

、

黑巧克力 40g

、

鸡蛋 1个

、

红糖 80g

、

玉米油 30g

、

黄油 30g

、

可可粉 20g

、

泡打粉 3g

、

小苏打 3g

、

盐适量

、

牛奶 120g

、

奶油奶酪 100g

、

淡奶油 30g

、

白糖 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黑巧克力切碎放入碗中隔水加入至融化
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋、融化的黄油、红糖、玉米油和盐全部放入盆中搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
倒入融化的巧克力翻拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
加入一半所有粉类的混合过筛物翻拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入一半牛奶翻拌均匀，然后再次加入剩余的粉类和牛奶
步骤6/13 点击查看大图
翻拌至如图的状态，没有干粉即可
步骤7/13 点击查看大图
将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤在烤盘上，入预热200度的烤箱烤10分钟左右即可，出炉后脱模晾凉备用
步骤8/13 点击查看大图
奶油奶酪加糖用打蛋器打发至蓬松状态
步骤9/13 点击查看大图
加入淡奶油继续搅打均匀
步骤10/13 点击查看大图
把奶酪馅装入裱糊袋挤在无比派上，再盖上另一片即可
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

备注：如果红糖结块一定要先碾碎再用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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