巧克力无比派
身边有很多妹子都是巧克力的忠实粉丝,吃的零食和甜点都一定首选巧克力味的,巧克力虽然热量高但也阻止不了她们那颗吃货的心。那么今天就来一款巧克力无比派,长得像马卡龙但是味道却远远胜于马卡龙,浓浓的黑巧克力和奶酪的甜香,绝对征服你的味蕾!
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步骤1/10
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准备好所有的材料,牛奶与酸奶混合,可可粉、低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛,黑巧克力掰小块隔热水融化
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步骤2/10
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黄油室温软化后加入一半的糖搅拌均匀,鸡蛋打散后加入另一半糖搅拌均匀
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步骤3/10
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将蛋液和植物油分次交替倒入黄油中,搅拌均匀,每次加蛋液或植物油,都要完全混合均匀后才能加下一次
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步骤4/10
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加入融化的巧克力,搅拌均匀,如果冬天气温较低的话可以隔温水搅拌
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步骤5/10
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在巧克力混合物中加入一部分粉类混物,搅拌均匀,再加入一部分牛奶,和酸奶的混合物,搅拌均匀
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步骤6/10
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如此往复分次交替加入,粉类和奶类混合物,搅拌均匀得到,无比派面糊,将其装入裱花袋
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步骤7/10
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烤箱预热150°C10分钟。准备一个不粘盘,或在烤盘上垫烤纸,然后用裱花袋,在烤盘上挤出均匀的圆形,每个圆形之间留2-3cm的间隔
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步骤8/10
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放入预热好的烤箱,上下火150°C12分钟,出炉后等烤盘完全冷却可取下完整的无比派
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步骤9/10
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奶油奶酪室温软化,加入柠檬汁和糖粉搅打均匀,然后加入淡奶油打至顺滑
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最后一步
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把奶酪馅装入裱花袋,挤在一片无比派上,然后盖上另外一片无比派即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
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