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豆乳盒子的做法

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豆乳盒子

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最近这款豆乳盒子蛋糕甚是火爆，传说是蛋糕界的网红，被炒的沸沸扬扬，带着好奇心决定尝试一番，没想到口感口味都特别好，细腻、柔软、香味浓郁，甜而不腻。早get这个棒棒的蛋糕多好。

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戚风蛋糕坯子 1个

、

现磨豆浆 200g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 40g

、

玉米淀粉 25g

、

奶油奶酪 100g

、

淡奶油 100g

、

糖粉 10g

、

熟豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先烤一个戚风蛋糕坯子，做法可以参考我菜谱里的蛋糕卷，涂果酱之前就是蛋糕坯子的做法
步骤2/15 点击查看大图
烤蛋糕的时候可以制作豆乳。鸡蛋加40g白砂糖打匀，
步骤3/15 点击查看大图
然后加25g淀粉打匀
步骤4/15 点击查看大图
再分次加200g现磨豆浆打匀
步骤5/15 点击查看大图
锅里做开水，隔水不断搅拌豆浆液，变成糊状即可，然后放凉备用
步骤6/15 点击查看大图
然后和奶油奶酪混合用打蛋器打匀，豆乳就完成了
步骤7/15 点击查看大图
淡奶油加10g糖粉打发到可以裱花的状态
步骤8/15 点击查看大图
奶油和豆乳放在裱花袋或裱花桶里，选择圆嘴，裱花袋剪开一个口就行
步骤9/15 点击查看大图
蛋糕裁成盒子大小的形状，底层放一片
步骤10/15 点击查看大图
挤一层奶油
步骤11/15 点击查看大图
挤一层豆乳
步骤12/15 点击查看大图
撒一层豆粉
步骤13/15 点击查看大图
再重复一遍上面步骤即可。我用的是500ml的盒子刚好做两个豆乳盒子
步骤14/15 点击查看大图
挖一勺，味道棒棒哒
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好吃到爆

小贴士

放在冰箱冷藏一会口感更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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