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芝麻面包的做法

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芝麻面包

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香喷喷的芝麻面包。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 48克

、

盐 1克

、

白糖 20克

、

玉米油 10克

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 150克

、

耐高糖酵母 2克

、

白芝麻 25克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将面包材料依次放入面包桶内。
步骤2/14 点击查看大图
启动面包机发面程序。
步骤3/14 点击查看大图
程序结束，将面团取出来整形。
步骤4/14 点击查看大图
充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤5/14 点击查看大图
取一个松弛好的面团，搓圆。
步骤6/14 点击查看大图
在面上喷上一层水。
步骤7/14 点击查看大图
将面团沾上白芝麻。
步骤8/14 点击查看大图
放入烤盘中。
步骤9/14 点击查看大图
依次做好其余5个。
步骤10/14 点击查看大图
放温暖的地方，发酵至两倍大。
步骤11/14 点击查看大图
用利刀在表面划上十字刀口。
步骤12/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
取出放凉。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。

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发布于 2017-02-17

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