酱牛肉。
由于不会摆盘，不太好看，但是味道很不错。
-
步骤1/8
点击查看大图
将牛肉用冷水浸泡，里面加入少许料酒。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好葱，姜，蒜，等调教，姜切片，葱切大段，蒜去尾。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里面加入水，生姜，冷水将牛肉放入，待水开二分钟后，撇去锅中浮沫，牛肉取出，用温水冲净。
-
步骤4/8
点击查看大图
另起锅，加入冷水，放入调料。
-
步骤5/8
点击查看大图
用水将豆瓣酱调好，放入锅中，再将牛肉放入（冷水。）
-
步骤6/8
点击查看大图
等到牛肉煮熟，用筷子能轻松捅动，放入盐，加入老抽（调色）。
-
步骤7/8
点击查看大图
再小火慢炖十五分钟左右，关火。放凉。
-
最后一步
点击查看大图
放在容器里面，静置，慢慢酱着，随吃随切。
酱牛肉后的汤要留着，下次酱时用老汤，味道会更棒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-02
酱牛肉的其他做法
-
简单易做—酱牛肉（内附简单的牛肉面）
-
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
-
（简单实用的）高压锅酱牛肉
-
三步做出“月盛斋酱牛肉”
-
今天吃点啥呢？半酱牛肉
-
#嗨fun暑假#柠檬葱酱牛肉串
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
五香酱牛肉（卤牛肉）
665333人看过 -
柿子青椒肉丝｜才不是黑暗料理
91133人看过 -
槐花大肉馅饺子#一人一道拿手菜#
230472人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#竹笋炒腊肉
174502人看过 -
油炸中海虾
345044人看过 -
油爆尖椒小河虾
548385人看过 -
皮蛋豆腐很好吃的做法，下饭超级棒！
124197人看过 -
新疆美食-拉条子
19604人看过 -
酱牛肉
5763人看过 -
#牛气冲天#超好吃的炸蘑菇
1025161人看过 -
槐花饺子（舌尖上的春天）
198009人看过 -
教你腌制糖蒜
1184537人看过
