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香辣藕片的做法

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香辣藕片

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莲藕营养丰富，含膳食纤维高，补益气血，增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种，煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌，还可以做零食。冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片，多吃也不怕长肉，呵呵，吃饱都不怕。

食材清单加入采购清单

莲藕 500克

、

花生油 5ml

、

盐 4克

、

生抽 2克

、

干辣椒 5克

、

大蒜 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备新鲜莲藕；
步骤2/6 点击查看大图
去皮，洗净，切薄片；
步骤3/6 点击查看大图
热锅，倒油，放入干辣椒、大葱煸香；
步骤4/6 点击查看大图
加入藕片大火爆炒；
步骤5/6 点击查看大图
藕片炒至五成熟时，加入生抽；
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炒熟时放盐，大葱，炒均，收汁即可。

小贴士

1.炒的莲藕要选择嫩的，煲汤莲藕选择老的； 2.莲藕切薄片； 3.要收干汁才香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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