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凉拌酸辣藕丁的做法

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凉拌酸辣藕丁

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换个方法吃藕也是不错的选择哦……

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切墩(初级)

莲藕 200g

、

海鲜酱油 1汤匙

、

白醋 1茶匙

、

糖 1茶匙

、

香油 1/2汤匙

、

泰椒 3小颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白藕去皮，仔细洗净内部
步骤2/4 点击查看大图
切丁备用，在锅中放入凉水，下入少许盐、白酒去腥提味，沸水煮五分钟
步骤3/4 点击查看大图
捞出后迅速过凉保持脆性，在冰箱中冷藏30分钟。
最后一步点击查看大图
调汁：在小碗中放入一勺白醋、两勺白糖、少许白糖、少许香油、盐、海鲜酱油半勺、小米辣切段调鲜，酱汁调入冷藏的藕丁中。开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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