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蛋糕的做法

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蛋糕

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爱上烘培爱上烹调美食每天坚持✊做一样不为别的只为家人能吃到我亲手为他们制作新鲜健康每一道都充满爱❤️得食物

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低筋蛋糕粉 100g

、

牛奶 80g

、

色拉油 40g

、

鸡蛋 6个

、

细砂糖 50g

、

柠檬汁几滴

、

蜂蜜 30g

、

瓜子仁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
40g色拉油中倒入80g的牛奶，混合搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
因为给宝宝吃，所以我用的散养土鸡蛋，蛋黄比较黄。
步骤3/12 点击查看大图
将6个蛋黄分几次加入，搅拌均匀，
步骤4/12 点击查看大图
再加入30g的蜂蜜继续搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
再将100g蛋糕粉筛入
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀放置一旁备用
步骤7/12 点击查看大图
先将6个蛋清中加入几滴柠檬汁，（可以用白醋代替）用打蛋器打发，在将50g细砂糖倒入继续打发。
步骤8/12 点击查看大图
直到打至硬性发泡
步骤9/12 点击查看大图
打发好的蛋清分三次加入面糊中，用刮刀搅拌均匀。（切记不要画圈搅拌容易消泡）
步骤10/12 点击查看大图
模具提前刷好一层油，把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中。
步骤11/12 点击查看大图
放在台上震动几下，震出气泡，再撒上瓜子仁。（可不加）放入预热好的烤箱中，中层上层温度150度，下层170度烤1小时。（根据自己家的烤箱温度调节）
最后一步点击查看大图
烤好了好香啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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