巧克力
第一次尝试做巧克力，味道还是不错的，只是掌握不好温度和比例，巧克力常温中很快就融化。欢迎交流和指教。
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步骤1/6
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准备好所需食材
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步骤2/6
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可可脂块切成碎末 方便融化 切好的可可脂放到55度左右的温水中隔水融化
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步骤3/6
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趁热放入赤鲜糖粉和可可脂沫
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步骤4/6
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待可可液冷却至30左右时，摘取新鲜叶子，消毒后将可可液淋在叶子反面
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步骤5/6
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剩下的可可液放入模具中，然后冰箱冷藏冷却。
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最后一步
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三小时后脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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