自制肉松的做法

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自制肉松

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自制肉松营养健康无添加，烘焙中也会经常用到，所以就做起来吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉（梅条肉） 500g

、

姜 3-4片

、

料酒 1勺

、

老抽 1大勺

、

蚝油 1/2勺

、

盐 3克

、

糖 50克

、

食用油 40克

烹饪步骤

步骤1/8
梅条肉洗净去除筋膜
步骤2/8
顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、水入高压锅压熟
步骤3/8
取出瘦肉冷却
步骤4/8 点击查看大图
装入保鲜袋用擀面杖压碎
步骤5/8 点击查看大图
再用手撕一下，越细越好。再把所有调料放一起调匀
步骤6/8 点击查看大图
把肉和调料放入炒锅内开小火
步骤7/8 点击查看大图
用筷子翻拌焙干即可（喜欢肉松绒状的入料理机打一下即可）
最后一步点击查看大图
肉松晾凉后即可密封保存

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、肉松炒制过程中，调料可以根据个人口味进行调整。2、肉松也可以加熟芝麻或者海苔碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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