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土豆香蒸虾酱的做法

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土豆香蒸虾酱

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小时候，每每妈妈蒸馒头，我总会问一句:腾虾酱了吗？如果得到肯定的回答，那么这顿饭我一定是吃的最满足的！妈妈总能用灵巧的手为我们做出只有妈妈独有的那个味道……前一阵在小鲜家买的野生虾酱，今天就尝试着来做一下！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

葱末

、

土豆 1个

、

虾酱

、

盐少许

、

植物油

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆切成小条，再切成小片
步骤2/13 点击查看大图
葱末备好
步骤3/13 点击查看大图
干辣椒段备好，如果给宝宝做，就不要➕辣椒了
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/13 点击查看大图
加入虾酱
步骤6/13 点击查看大图
与鸡蛋搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
葱花➕入到土豆里，再将刚才鸡蛋和虾酱混合液融合
步骤8/13 点击查看大图
加入植物油
步骤9/13 点击查看大图
搅拌均匀后上笼屉蒸，大火蒸15分钟，各家火候不同，蒸到凝固为止
步骤10/13 点击查看大图
美味的虾酱出锅啦！太香啦！太鲜啦！
步骤11/13 点击查看大图
这个无辣椒的是宝宝版的
步骤12/13 点击查看大图
此生最爱！
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混着辣椒吃，更好吃！

小贴士

我在小鲜家买的虾酱是野生的，不咸，因此加了少许盐，如果大家在超市买的那种超咸的虾酱，就不要加盐了！另外，土豆可以换成茄子丁，你会更加爱上它！因为茄子更入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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