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酸菜鲳鱼的做法

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酸菜鲳鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白鲳鱼 3条

、

大葱适量

、

姜适量

、

蒜 1瓣

、

酸菜适量

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲳鱼身上划道道，切成两半是因为它不太好熟～为了美观可以不切～但要烧久一点～葱姜蒜切好，酸菜切碎
步骤2/6 点击查看大图
油热后下葱姜蒜爆香～
步骤3/6 点击查看大图
下鲳鱼，两面煎～
步骤4/6 点击查看大图
依次倒入料酒，酱油，放一点盐和白糖～
步骤5/6 点击查看大图
加水和酸菜煮五分钟左右～
最后一步点击查看大图
最后撒入葱花～完成～

小贴士

用酸菜来掩盖鲳鱼的腥味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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