妈妈的味道～家常泡椒鸡杂
每次想起妈妈，就想起妈妈做的菜，更想起炒鸡杂，一绝。无论佐酒下饭绝美搭配。
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡杂洗净，切大片，厚约1.5毫米，太薄炒后咬不动，厚了不易熟。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜苗斜切20毫米长段
-
步骤3/7
点击查看大图
重点，自家泡菜红椒和泡姜，没大红椒了，炒后不太好看，但味道美，切粗丝。大蒜切粗粒。
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡杂上浆，生粉，鸡精，胡椒粉，花椒油，生抽少量油搅均。
-
步骤5/7
点击查看大图
下油9成熟，下泡菜，花椒，大蒜炒香。
-
步骤6/7
点击查看大图
及时将鸡杂滑下锅，翻炒几下后。加生抽和盐，炒2分钟，鸡杂断生放点鸡精，再加蒜苗翻炒几下。起锅完成。
-
最后一步
点击查看大图
完成。美美哒，我要先吃再传，太香了，很美味。熟习的味道，思念的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-31
家常泡椒鸡杂的其他做法
家常泡椒鸡杂的相关分类
家常泡椒鸡杂的相关推荐
-
香煎多宝鱼（最美味的吃法）
124303人看过 -
#山姆团圆宴# 胡萝卜焖肉片
171767人看过 -
重庆味道——泡椒鸡杂面
178916人看过 -
清蒸多宝鱼
12746102人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 芹菜炒香干
178360人看过 -
烤年糕&红糖年糕#节日美味就这么简单#
154254人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#清蒸多宝鱼
753974人看过 -
清蒸多宝鱼
352933人看过 -
云南/韩式脆皮年糕
161760人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8138428人看过 -
#夏日撩人滋味#如此泡椒鸡杂，来三碗米饭够不够
396350人看过 -
微辣重庆版泡椒鸡杂
49847人看过
