奶香玉米饼的做法

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奶香玉米饼

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玉米面是玉米磨成的面，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 50g

、

玉米面 150g

、

纯牛奶 250ml

、

干酵母 2g

、

白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料。
步骤2/5 点击查看大图
将中筋面粉和玉米面混合均匀，干酵母溶于35℃的温牛奶(牛奶隔热水加热)，静置5分钟。
步骤3/5 点击查看大图
将酵母牛奶和白糖倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
将面糊盖上湿布放在温暖的地方发酵至面糊表面出现许多小气泡，面糊稍微膨起(现在是夏天，大概用了45分钟)。
最后一步点击查看大图
面糊搅拌均匀，热锅刷上少许油，倒入一勺面糊，表面基本凝固后，翻过来煎另一面，多翻几次，待两面煎至金黄即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2016-08-12

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