【豆沙面包圈】——COUSS 厨师机CM-1200出品
经典的豆沙面包圈，喜欢它的一定不止小卡一个，有了厨师机帮忙揉面，各种好吃的面包轻松做起来！ BY@苏苏爱美食
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步骤1/13
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将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶。
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步骤2/13
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COUSS CM-1200厨师机，开启1档揉成团后转3档揉面。
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步骤3/13
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揉至扩展阶段
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步骤4/13
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能拉出大片薄膜时停止。
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步骤5/13
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面团取出整圆，放温暖处发酵至两倍半大。
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步骤6/13
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发好的面团取出排气后均分成约10个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。
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步骤7/13
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取一个小面团按扁，包入适量豆沙馅.
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步骤8/13
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捏紧收口滚圆，轻轻按扁擀成长圆形，
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步骤9/13
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用刀切出均匀的切口,从一端开始卷起，一直卷成长筒状，
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步骤10/13
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底边朝下，将两头往中间合拢，把其中一头卷紧插入另一头捏紧捏实。
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步骤11/13
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在温暖处发酵至2倍多大后表面刷蛋液，放入上下火180度预热好的烤箱，烘烤约15分钟即可。
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态酌情增减。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按适当情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
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