红烧剥皮鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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剥皮鱼洗净后，背部划几刀。料酒加盐混合，腌制剥皮鱼10分钟。剥皮鱼表面粘干淀粉，入油锅炸至微黄。
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步骤2/3
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夹起剥皮鱼，锅内留少许油，蒜粒爆香，青红椒粒，淡味酱油，料酒，醋，糖，胡椒，鸡精，喜欢的佐料，少许水，放入剥皮鱼，务必保证每天鱼都能煮到汁。
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最后一步
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收汁，装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-18
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