川味牛肉面
老公很喜欢吃牛肉面，去外面吃就只有几小颗牛肉粒，吃的不过瘾，想着就自己来做了，没想到味道真赞！好吃又健康，关键是份量很足！老公吃的干干净净！
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步骤1/7
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牛肉洗净切块放水里侵泡10分钟，泡去血水。凉水下火水开煮5分钟，捞起。
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步骤2/7
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准备好各种料。
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步骤3/7
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青菜洗净晾水。
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步骤4/7
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热锅凉油，放入豆瓣酱炒出红油，注意火不要太大以免炒糊。再放入出香葱以外的所有料，炒出香味，放入牛肉混合均匀。加入开水，切记不可放冷水。
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步骤5/7
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移至高压锅压30分钟即可。
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步骤6/7
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锅里水烧开，下入面条煮熟捞起，再下入青菜烫熟捞起。
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最后一步
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把牛肉及牛肉汤倒入碗里，撒上葱花。成品，想吃吧
豆瓣酱是咸的，放盐时斟酌一下。牛肉最好要用高压锅压30分钟，软烂适宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-12
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